簡要描述:粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器
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粗纖維中營養(yǎng)含量較少,不易消化,所以人們都認為它對健康沒什么作用。但隨著生活水平越來越高,人們的飲食結構慢慢發(fā)生了變化:肉越吃越多,糧食和蔬菜卻越吃越少,膳食纖維的攝入也越來越少,這是就容易出現(xiàn)一些身體疾病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。這時候,人們才發(fā)現(xiàn),粗纖維能夠對這些病起到一定的預防和治療作用。但是對食物中粗纖維的含量的測定,就需要用到粗纖維測定儀。
粗纖維測定儀是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品,并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿,在特定條件下消煮樣品,再用乙醇除去可溶物質,經高溫灼燒后扣除礦物質的量,所含量稱粗纖維。粗纖維測定儀不是一個確切的化學實體,只是在*強制規(guī)定的條件下測出的概略成份,其中以纖維素為主,還有少量半纖維素和木質素。
粗纖維測定儀技術指標:
測定對象:各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農副產品中粗纖維的含量
該系統(tǒng)主用于抽提谷物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質素等,檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。其具體特點為:粗纖維測定儀測試樣品數(shù)3 個/次,樣品量0.5-3.0 克,重現(xiàn)性< ±1,采用氣泵反吹技術加速實驗進程,所有浸提過程可通過自動放置閥操作,每個樣品可單獨操作,實驗結果符合AOAC、AACC、EPA、DIN、ISO、APHA 等標準;膳食纖維測定儀測試樣品數(shù)6 個/次,樣品量0.5-3.0 克,每個樣品可單獨處理,內置高效蠕動泵,抽真空過濾,真空度可調,可氣體反吹,加速洗滌,含循環(huán)恒溫水浴,高精度溫度控制,6 位磁力攪拌裝置,電子計時報警。附注:該設備現(xiàn)配有進口坩堝30 個;在進行粗纖維抽提時,脂肪含量大于1%的樣品的前處理需另選配
即使生活水平在提高,人們吃的越來越好,但是粗纖維食物有它不可替代的作用,吃些含粗纖維的食物可以促進腸胃運動,可以一定程度上幫助消化,是有益處的,使用粗纖維測定儀測定谷物等的纖維,是你的*選擇。
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