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簡(jiǎn)要描述:食品中蛋白質(zhì)的含量的測(cè)定是一個(gè)比較難解決的問(wèn)題,但是氮的含量卻比較容易測(cè)量。因此,人們可以測(cè)定出氮的含量來(lái)計(jì)算蛋白質(zhì)的含量。測(cè)量氮的含量我們的是通過(guò)浙江托普儀器設(shè)計(jì)生產(chǎn)的凱氏定氮儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量的。
產(chǎn)品分類(lèi)
農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)儀器
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凱氏定氮儀
食品中蛋白質(zhì)的含量的測(cè)定是一個(gè)比較難解決的問(wèn)題,但是氮的含量卻比較容易測(cè)量。因此,人們可以測(cè)定出氮的含量來(lái)計(jì)算蛋白質(zhì)的含量。測(cè)量氮的含量我們的是通過(guò)浙江托普儀器設(shè)計(jì)生產(chǎn)的凱氏定氮儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量的。
目前,蛋自質(zhì)測(cè)定zui常用的方法是定氮法,其通過(guò)測(cè)定總有機(jī)氮含量來(lái)確定蛋白質(zhì)含量,可用于各類(lèi)農(nóng)作物和食品中蛋自質(zhì)含量測(cè)定,國(guó)內(nèi)外應(yīng)用較為普遍,至今仍被作為標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法。為了提高工作效率和準(zhǔn)確度,將定氮裝置換成消化爐和代替人工操作,可一次性消化20個(gè)樣品管,儀器自動(dòng)連續(xù)完成加水稀釋、加堿、加酸、蒸餾、滴定、消化管排空和結(jié)果計(jì)算,快速、準(zhǔn)確。因此,在農(nóng)業(yè)、食品、化工、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域的粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定方面有著巨大的優(yōu)勢(shì)和應(yīng)用前景。
該儀器具有高精度顏色傳感器,可準(zhǔn)確判斷終點(diǎn),可自動(dòng)完成蒸餾、滴定、計(jì)算、排液和清洗等程序,一個(gè)樣品測(cè)定僅需5 min,降低了隨機(jī)誤差,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。用測(cè)定農(nóng)作物及食品中的粗蛋白含量,可大大提高檢測(cè)效率、準(zhǔn)確度和精密度。由于其消化的溫度容易控制,而且測(cè)量的周期比較短,所以受到廣大用戶的好評(píng),并且得到他們的大力推廣與支持,它是我們檢測(cè)蛋白質(zhì)含量*的設(shè)備。
技術(shù)參數(shù):
測(cè)定品種:糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等;
工作方式:半自動(dòng)
進(jìn)水方式:自來(lái)水、蒸餾水兩種進(jìn)水方式,使用區(qū)域廣泛
樣品量:固體0.20g~2.00g;半固定2.00g~5.00 g液體10.00ml~25.ml
測(cè)定范圍:0.1mgN~200mgN(毫克氮)
回收率:≥99%(相對(duì)誤差,包括消化過(guò)程);
蒸餾速度:5~ 15分鐘/樣品 (按樣品量而定 )
冷卻水消耗:3L/分鐘
重復(fù)率:相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<±1%
供電:AC220V/50Hz
功率:1000w
供水:水壓大于1.5MPa;水溫小于20度
外形尺寸:380*320*670mm
重量:20kg
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