要想身體好,多吃五谷雜糧,五谷雜糧指的是“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”而精米指的是含糠少,含其他雜質(zhì)也很少的大米,使用精米做成的米飯有什么特點(diǎn)?為什么不能經(jīng)常只吃精米呢?其實(shí)使用精米做成的米飯更白,口感更好,更加美味,有人會(huì)說(shuō)了,那不更好嗎?要知道,精米是通過(guò)便攜式精米機(jī)進(jìn)行加工而成的,由于多次加工,導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)含量要明顯低于普通大米。
現(xiàn)在我們現(xiàn)代都市人的主食越吃越精,那些玉米、高粱等一類(lèi)的作物接觸的卻是很少了,因?yàn)?,人們都覺(jué)得那些雜糧口味很差,所以,大家都不是很喜愛(ài)吃那些雜糧。但是他們的這些想法錯(cuò)了,這些所謂的雜糧雖然口感差,但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻相當(dāng)高?,F(xiàn)代的人們都習(xí)慣了吃檢驗(yàn)精米機(jī)加工出來(lái)的精米,因此,很多的人身體營(yíng)養(yǎng)都不平衡。市面上的多數(shù)精米加工時(shí)將大量的米皮米胚都磨掉了,而這部分恰恰是大米里面含維生素B1zui多的,達(dá)到80%的含量。據(jù)科研資料表明,在檢驗(yàn)精米機(jī)加工過(guò)程中,精米比標(biāo)準(zhǔn)大米(糙米)蛋白質(zhì)損失多16.55%,脂肪損失多40%。因此,經(jīng)常吃精米精面,會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏,出現(xiàn)疾病,影響健康。
粗糧對(duì)人的身體是又益的,人的健康離不開(kāi)粗糧,需要各類(lèi)食物搭配食用,這也是小時(shí)候大人說(shuō)的“不能挑食”,要想營(yíng)養(yǎng)互相搭配、互相補(bǔ)充,就不能光吃便攜式精米機(jī)加工出來(lái)的精米。而小編所介紹的便攜式精米機(jī)取樣量大、脫殼出白率高、碎米少,的確也是加工精米的好儀器。
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